Rambler's Top100
SALON-interior - Частный интерьер России
SALON, теперь и электронный!
Электронная версия журнала SALON-interior доступна в продаже
— АКТУАЛЬНО —
Мир искусства
ЖУРНАЛ НОВОСТИ АРХИТЕКТОРЫ ИНТЕРЬЕРЫ ЛАНДШАФТ И ФЛОРА ВЫСТАВКИ СПРАВОЧНИКИ АКЦИИ
Новости






Эргономика кулинарных секретов

версия для печати
Категория: аксессуары, посуда


Maison&Objet 2010: коллекция кондитерского инструментария Матали Крассет для Alessi

Француженка Матали Крассет (Matali Crasset) разработала для легендарного итальянского бренда ALESSI серию Essentiel de Pâtisserie («Сущность кондитерского мастерства»). Демократичную, рациональную и сугубо профессиональную эргономику своей серии Крассет нащупывала, наблюдая за работой известного кондитера Пьера Эрме (Pierre Hermé). «Мне был необходим ясный сценарий использования каждого предмета, включая жесты кулинаров, пропорции ингредиентов, время каждой операции», - рассказывает дизайнер.

Essentiel de Pâtisserie включает три необходимых инструмента кондитера. Сферическую емкость для смешивания из нержавеющей стали Cul-de-poule с силиконовым упором, который позволяет соединять компоненты в малых пропорциях, венчик с дополнительной насадкой для более плотных текстур (паст или сливок) и лопатку с комбинированной лопастью - твердый пластмассовый край для смешивания и мягкий силиконовый для очищения контейнера. Серия дополнена и оригинальным 3-ярусным блюдом, позволяющим презентовать кондитерские шедевры различного диаметра.

О выставке Maison & Objet 2010 читайте также в статьях:

Квинтэссенция ремесла
Коллекция Essence от Луки Никетто

Клоун и хрусталь
Коллекция хрусталя Марселя Вандерса для Baccarat

Передовое птицеводство
Коллекция The parrots party от Lladró

Формализм природных процессов
Спецэкспозиция Il Coccio 2010

Интеллектуальный пром
Экспозиция «Что делать» в парижской Galerie Alain Gutharc

ДРУГИЕ ИЛЛЮСТРАЦИИ






Ведущая рубрики: Екатерина Терпигорева  Фото:  www.dezeen.com 
Опубликовано в разделе "Новости": 26.01.2010 
ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛ
Оформить подпискуЭлектронная версия
АНОНСЫ  

НОВЫЕ ИМЕНА
Анна
Меркачева

© ЗАО «Издательский дом «Бурда» О проекте    /    Реклама на сайте    /    Наши ресурсы    /    Контакты    /    Авторские права    /    Экспорт новостей (RSS)
Rambler's Top100